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客家这一碗汤很出名,传统味道营养好喝,一人一碗,喝一口就爱上
发布日期:2020-07-28 05:20   来源:未知   阅读:

夏天不开胃不想吃饭,那就常煲汤,汤不仅能开胃补水,还营养解暑,特别一些传统味道的汤水,喝上一口就会让人爱上,比如今天要跟大家分享的这一碗客家很出名的汤:客家钵仔猪肉汤。

这一碗汤做法一点也不难,客家人一日三餐都喜欢喝,就是早餐也喜欢喝上一碗,味道鲜香配料少,开盖的那一刻,闻到都流口水。

食材准备:前夹肉1块,料酒,一小勺淀粉,花生油,清水,胡椒粉,盐,葱花等。

详细做法步骤如下:

第一步:准备一块前夹肉,最好那种瘦肉中带有一点点肥肉的,先把猪肉冲洗干净,洗好后把一大块的肥肉带皮切出来,另外放一边炒菜用,瘦肉切小片,中间带着的那些肥肉不用去掉。

第二步:切好的猪肉片放入大碗中,然后加清水抓洗几遍,把血水抓洗出来,洗好后把水分挤干放到盘中。